Korzyści zdrowotne
Czarny bez (Sambucus) ma działanie przeciwutleniające /cholesterol/, poprawia widzenie, wzmacnia układu odpornościowy, poprawia zdrowie serca. Stosowany jest także w przypadku kaszlu, przeziębienia, grypy, infekcji bakteryjnych i wirusowych oraz zapalenia migdałków.
Jagody czarnego bzu zawierają organiczne pigmenty, garbniki, aminokwasy, karotenoidy, flawonoidy, cukier, rutynę, kwas wiburnowy, witaman A i B oraz dużą ilość witaminy C. Są również łagodnie przeczyszczające, moczopędne i napotne. Są silnymi przeciwutleniaczami i chronią komórki przed uszkodzeniem.
